¡Azúcar!

No, esta entrada no está dedicada a Celia Cruz, sino a Sugar, un programa sobre postres producido en Canadá por The Food Network y conducido por Ana Olson. Ana es chef especializada en pastelería, con muchos años de experiencia en EEUU y Canadá (Ontario en particular), y presenta recetas que al menos en la tv lucen fantásticas y no demasiado complicadas. He probado varias de ellas y en general salen bastante bien (no estoy segura del número exacto, pero calculo haber hecho alrededor de seis y creo que sólo una no resultó muy buena).
Hoy estoy experimentando con estas galletas de cardamomo. Preparé la masa y en este momento está reposando en el refri. Por lo que sobró en el recipiente sé que sabe y huele bien. Espero estarlas horneando en un ratito más y mañana comentaré el resultado.